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中国特色小吃

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黑龙江大兴安岭地区小吃全鹿宴

来源:中国特色小吃  2015-10-31 15:56
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简介

全鹿宴,顾名思义,指用鹿肉、鹿腩、鹿眼、鹿脑、鹿肝等制作的美食。鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

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